Translation of "Diastatic" in German
For
brewing,
it
can
enhance
diastatic
activity,
ferment
capacity.
Für
das
Brauen
kann
es
die
diastatische
Aktivität,
die
Fermentkapazität
erhöhen.
CCAligned v1
This
type
of
malt
has
a
very
low
diastatic
power
and
moderate
extract
values.
Diese
Malzsorte
besitzt
eine
geringe
diastatische
Kraft
und
mäßige
Extraktwerte.
ParaCrawl v7.1
This
subheading
covers
any
malt
in
which
the
diastatic
activity
has
been
reduced
or
has
completely
disappeared
following
roasting
and
which,
consequently,
only
acts,
during
brewing,
as
an
additive
to
the
unroasted
malt
in
order
to
give
the
beer
a
special
colour
and
flavour.
Hierher
gehört
Malz,
dessen
diastatische
Kraft
durch
das
Rösten
geschwächt
oder
gänzlich
verlorengegangen
ist
und
das
deshalb
beim
Brauen
nur
als
Zusatz
zum
ungerösteten
Malz
verwendet
wird,
um
dem
Bier
eine
bestimmte
Farbe
und
einen
bestimmten
Geschmack
zu
geben.
EUbookshop v2
All
malt
in
which
the
diastatic
activity
necessary
for
the
saccharification
of
grain
starch
is
present
falls
in
these
subheadings.
Hierher
gehört
alles
Malz,
das
die
diastatische
Kraft
besitzt,
die
zur
Verzuckerung
der
im
Korn
enthaltenen
Stärke
notwendig
ist.
EUbookshop v2
This
subheading
covers
any
malt
in
which
the
diastatic
activity
has
been
reduced
or
has
completely
disappeared
following
roasting
and
which,
consequently,
only
acts
during
brewing
as
an
additive
to
the
unroasted
malt
in
order
to
give
the
beer
a
special
colour
and
flavour.
Hierher
gehört
Malz,
dessen
diastatische
Kraft
durch
das
Rösten
geschwächt
oder
gänzlich
verlorengegangen
ist
und
das
deshalb
beim
Brauen
nur
als
Zusatz
zum
un
gerò
steten
Malz
verwendet
wird,
um
dem
Bier
eine
be
stimmte
Farbe
und
einen
bestimmten
Geschmack
zu
geben.
EUbookshop v2
All
malt
in
which
the
diastatic
activity
necessary
for
the
saccharification
of
grain
starch
is
present
falls
within
this
subheading.
Hierher
gehört
alles
Malz,
das
die
diastatische
Kraft
besitzt,
die
zur
Verzuckerung
der
im
Korn
enthaltenen
Stärke
notwendig
ist.
EUbookshop v2
The
first
theme
is
the
transformation
of
a
chord-like
aggregate
of
sounds
that
stands
here
for
the
“closed“,
collective
utterance
of
the
ensemble
into
the
diastatic
succession
of
an
increasing
tonal
differentiation
and
so
its
interior,
melodious
balance
is
coming
to
fore.
Das
erste
Thema
ist
die
Verwandlung
eines
akkordähnlichen
Klangaggregats,
das
hier
für
die
„geschlossene“,
kollektive
Äußerung
des
Ensembles
steht,
in
eine
diastatische
Folge
zunehmender
klanglicher
Differenzierung,
deren
melodiöse
Innenbalance
in
den
Vordergrund
tritt.
ParaCrawl v7.1
Compared
to
other
traditional
coloured
malts,
Château
Arôme
has
a
higher
diastatic
power
and
imparts
a
smoother
bitterness.
Verglichen
mit
anderen
traditionellen
gefärbten
Malzsorten,
besitzt
Château
Arôme
eine
höhere
Enzymkraft
und
gibt
eine
mildere
Bitterkeit
dazu.
ParaCrawl v7.1
Thermic
treatment
at
55
oC,
during
the
four
studied
temporary
heating
times
(that
is,
3,
5,
9,
and
15
minutes),
applied
to
the
Tahonal
and
Dzidzilché
hon-eys
exerted
no
significant
effect
on
the
main
quality
indexes
of
both
sorts
of
honey,
except
the
diastatic
activity
in
the
Dzidzilché
honey,
in
the
samples
heated
for
9
and
15
minutes,
respectively.
Die
Wärmebehandlung
bei
55
0C
während
der
untersuchten
Zeiten
(3,
5,
9
und
15
Minuten)
des
Tahonal-
und
Dzidzilchéhonigs
veränderte
die
bedeu-tendsten
Qualitätsmerkmale
der
beiden
Honigsorten
nicht
signifikant,
außer
der
Diastaseaktivität
des
Dzidzilchéhonigs
nach
einer
9
und
15
minutigen
Erwärmung.
ParaCrawl v7.1
Applications
such
as
Bitterness,
ß-Glucan,
Total
Sulfur
Dioxide,
and
Free
Amino
Nitrogen
in
beer,
as
well
as
the
enzyme
determinations
in
malt,
such
as
Diastatic
Power
and
Alpha
Amylase
are
all
easily
automated.
Bestimmungen
wie
Bitterstoff,
ß-Glukan,
Ges.-
Schwefeldioxid
und
FAN
in
Bier,
wie
auch
die
enzymatischen
Bestimmungen
in
Malz,
Diastatische
Kraft
und
alpha-Amylase
können
einfach
automatisiert
werden.
ParaCrawl v7.1
Compared
to
other
traditional
coloured
malts,
Château
Crystal
Nature®
has
an
even
stronger
diastatic
power
and
imparts
a
smoother
bitterness.
Im
Vergleich
zu
anderen
traditionellen
gefärbten
Malzsorten
besitzt
das
Château
Crystal
Nature
eine
höhere
Enzymkraft
und
verleiht
eine
mildere
Bitterkeit.
ParaCrawl v7.1
The
initial
diastatic
activity
was
similar
in
both
sorts
of
honey
(Fig.1);
never-theless,
the
initial
heating
had
different
effects.
Die
anfängliche
Diastaseaktivität
war
bei
beiden
Honigsorten
gleich
(Abb.1),
obwohl
die
Anfangserwärmung
verschiedene
Wirkungen
auslöste.
ParaCrawl v7.1
Compared
to
other
traditional
coloured
malts,
Château
Crystal®
has
an
even
stronger
diastatic
power
and
imparts
a
smoother
bitterness.
Im
Vergleich
zu
anderen
traditionellen
gefärbten
Malzsorten
besitzt
das
Château
Crystal
eine
höhere
Enzymkraft
und
verleiht
eine
mildere
Bitterkeit.
ParaCrawl v7.1