Translation of "Epimerase" in German

Large excesses of pyruvate should be avoided since the epimerase is inhibited by pyruvate.
Große Pyruvatüberschüsse sollten vermieden werden, da die Epimerase durch Pyruvat inhibiert wird.
EuroPat v2
Epimerase has long been known for enzymatic tissue activity.
Als enzymatische Gewebe-Aktivität ist die Epimerase schon lange bekannt.
EuroPat v2
Further experiments showed that N-acetylneuraminic acid, the desired product, also has an inhibiting effect on the epimerase.
Weiter Versuche zeigen, daß auch die als Produkt gewünschte N-Acetylneuraminsäure inhibierend auf die Epimerase wirkt.
EuroPat v2
Example: epimerase transfers galactose (mucus sugar) into glucose.
Beispiel: Galactose (Schleimzucker) wird durch die Epimerase in Glucose (Traubenzucker) umgewandelt.
ParaCrawl v7.1
The starting materials used in accordance with the invention, such as CMP, CTP, sialic acids and the optionally used enzymes (Neu5Ac aldolase and N-acetylglucosamine epimerase) are commercially available or can be prepared in a manner known per se according to processes described in the literature.
Die verfahrensgemäss verwendeten Ausgangsmaterialien, wie CMP, CTP, Sialinsäuren und die gegebenenfalls verwendeten Enzyme (Neu5Ac-Aldolase und N-Acetylglucosamin-Epimerase) sind im Handel erhältlich oder können nach in der Literatur beschriebenen Verfahren in an sich bekannter Weise hergestellt werden.
EuroPat v2
Furthermore, instead of using Neu5Ac in the reaction it is possible, for example, to use N-acetylglucosamine, which is converted in situ via Man2Ac into Neu5Ac using pyruvate in the presence of an N-acetyl-glucosamine epimerase and the mentioned aldolase.
Weiterhin kann z.B. anstelle von Neu5Ac auch N-Acetylglucosamin, welches mit Pyruvat in Gegenwart einer N-Acetyl-glucosamin-Epimerase und der genannten Aldolase über Man2Ac in situ in Neu5Ac überführt wird, in die Reaktion eingesetzt werden.
EuroPat v2
Similarly, in the case of the in situ generation of Neu5Ac from N-acetylglucosamine and pyruvate the reaction is also carried out in the neutral range, for example pH 6-8, preferably pH 7-7.5, since both the N-acetylglucosamine epimerase to be added, which catalyses the conversion of the N-acetylglucosamine into N-acetylmannosamine, and, as described above, the Neu5Ac aldolase, have optimum activity in the neutral range.
Entsprechend wird bei der in situ-Generierung von Neu5Ac aus N-Acetylglucosamin und Pyruvat ebenfalls im neutralen Bereich gearbeitet, beispielsweise bei pH 6-8, bevorzugt bei pH 7-7,5, da sowohl die zuzusetzende N-Acetyl-glucosamin-Epimerase, welche die Ueberführung des N-Acetylglucosamins in N-Acetylmannosamin katalysiert, als auch, wie oben beschrieben, die Neu5Ac-Aldolase ihre Wirkungsoptima im neutralen Bereich aufweisen.
EuroPat v2
In this manner the equilibrium position of the reaction can be shifted further towards the product, which is of advantage especially when using coupled enzyme systems consisting of Neu5Ac aldolase and CMP-Neu5Ac synthetase, or of N-acetylglucosamine epimerase and the above-mentioned aldolase and synthetase.
Auf diese Weise kann die Gleichgewichtslage der Reaktion weiter auf die Produktseite verschoben werden, was insbesonders bei Anwendung der gekoppelten Enzymsysteme bestehend aus Neu5Ac-Aldolase und CMP-Neu5Ac-Synthetase bzw. aus N-Acetylglucosamin-Epimerase und oben genannter Aldolase und Synthetase von Vorteil ist.
EuroPat v2
DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The process according to the invention comprises bringing about the formation of N-acetylneuraminic acid in a reactor containing both the epimerase and the lyase into which N-acetylglucosamine and pyruvate are fed and from the outflow of which N-acetylneuraminic acid is obtained.
Das zu diesem Zweck entwickelte erfindungsgemäße Verfahren ist dadurch gekennzeichnet, daß man die N-Acetylneuraminsäurebildung in einem Reaktor herbeiführt, der sowohl die Epimerase als auch die Lyase enthält und in den N-Acetylglucosamin und Pyruvat eingespeist werden und aus dessen Ablauf die N-Acetylneuraminsäure gewonnen wird.
EuroPat v2