Translation of "Food handler" in German
Food
handlers
play
a
key
role
in
avoiding
hygiene-related
food
diseases.
Küchenpersonal
spielt
eine
Schlüsselrolle
bei
der
Vermeidung
von
hygienebedingten
Lebensmittelerkrankungen.
ParaCrawl v7.1
Food
producers
and
handlers
have
a
responsibility
to
ensure
that
food
is
safe
to
eat.
Lebensmittelproduzenten
und
-verarbeiter
sind
dafür
verantwortlich,
dass
ihre
Lebensmittel
sicher
sind.
ParaCrawl v7.1
Food
business
operators
shall
ensure
that
food
handlers
are
supervised
and
instructed
and/or
trained
in
food
hygiene
matters
commensurate
with
their
work
activity.
Betreiber
von
Lebensmittelunternehmen
gewährleisten,
dass
Betriebsangestellte,
die
mit
Lebensmitteln
umgehen,
entsprechend
ihrer
Tätigkeit
überwacht
und
in
Fragen
der
Lebensmittelhygiene
angewiesen
und/oder
geschult
werden.
TildeMODEL v2018
The
food
handlers
surveyed
answered
more
than
a
quarter
of
the
questions
(28
%)
incorrectly.Â
Das
befragte
Küchenpersonal
beantwortete
im
Durchschnitt
mehr
als
ein
Viertel
der
Fragen
(28
%)
falsch.
ParaCrawl v7.1
Certified
Food
Handlers.
Certified
Lebensmitteln
umgehen.
ParaCrawl v7.1
As
the
WHO
puts
it,
"outbreaks
of
foodborne
diseases
can
be
reduced
if
both
professional
and
domestic
food-handlers
understand
the
importance
of
correct
hygienic
food
practices.
Die
WHO
drückt
das
folgendermaßen
aus:
"Durch
Lebensmittel
verursachte
Krankheiten
können
reduziert
werden,
wenn
sowohl
die
Lebensmittelbranche
als
auch
die
Verbraucher
von
der
Bedeutung
der
Hygiene
beim
Umgang
mit
Lebensmitteln
überzeugt
sind.
ParaCrawl v7.1
Knowledge
Gaps
The
survey's
aim
was
to
find
out
the
most
important
gaps
in
knowledge
concerning
food
safety
among
food
handlers
in
Vienna
and
discuss
potential
differences
between
employees
in
restaurants,
catering
and
gastronomy
apprentices.
Das
Ziel
der
Studie
war
es,
die
wichtigsten
Lücken
im
Wissen
über
Lebensmittelsicherheit
von
Küchenpersonal
in
Wien
zu
erkennen
und
mögliche
Unterschiede
zwischen
MitarbeiterInnen
in
Restaurants,
Betrieben
der
Gemeinschaftsverpflegung
(GV)
sowie
Auszubildenden
in
der
Gastronomie
aufzuzeigen.
ParaCrawl v7.1
However,
the
food
handlers
in
restaurants
knew
more
about
the
correct
maximum
temperature
(4
°C)
for
storing
cold
foods,
such
as
cold
meats,
cheese
and
also
cooked
rice
than
the
other
two
groups
(83
%
versus
63
%
of
the
catering
staff,
versus
42
%
of
apprentices).
Über
die
korrekte
Maximaltemperatur
(4
°C)
für
die
Lagerung
von
kalten
Speisen
wie
Feinkost
und
gekochten
Reis
wusste
das
Küchenpersonal
in
Restaurants
besser
Bescheid
als
die
beiden
Vergleichsgruppen
(83
%
versus
63
%
beim
Küchenpersonal
GV,
versus
42
%
der
Auszubildenden).
ParaCrawl v7.1