Translation of "Gelatinization" in German
Aqueous
pectine
solutions
are
not
made
use
of
for
the
gelatinization
of
the
products.
Für
die
Gelierung
der
Produkte
werden
wässerige
Pektinlösungen
nicht
verwendet.
EuroPat v2
According
to
this
method
a
very
good
gelatinization
of
the
product
is
achieved.
Nach
diesem
Verfahren
wird
eine
sehr
gute
Gelierung
des
Produktes
erreicht.
EuroPat v2
Despite
a
maximal
addition
of
sugar,
a
good
gelatinization
was
achieved.
Trotz
maximaler
Zuckerzugabe
wurde
eine
gute
Gelierung
erreicht.
EuroPat v2
If
sufficient
water
is
not
available,
the
gelatinization
will
be
stopped.
Steht
nicht
genug
Wasser
zur
Verfügung
kommt
die
Verkleisterung
zum
Stillstand.
EuroPat v2
Following
the
addition
of
the
acid,
the
cooling
to
gelatinization
temperature
takes
place.
Nach
der
Säurezugabe
erfolgt
die
Abkühlung
auf
Geliertemperatur.
EuroPat v2
The
product
is
allowed
to
cool
to
gelatinization
temperature
and
then
filled
into
receptacles.
Das
Produkt
wird
auf
Geliertemperatur
abgekühlt
und
abgefüllt.
EuroPat v2
In
this
manner,
an
even
temperature
throughout
the
mixture
with
uniform
gelatinization
can
be
achieved.
Hierdurch
läßt
sich
innerhalb
der
Masse
ein
Temperaturausgleich
sowie
eine
gleichmäßige
Gelierung
erreichen.
EuroPat v2
This
moisture
is
sufficient
to
bring
about
the
complete
gelatinization
of
the
native
starch.
Diese
Feuchte
reicht
aus,
um
die
vollständige
Verkleisterung
der
nativen
Stärke
herbeizuführen.
EuroPat v2
The
consistency
of
the
film
is
greatly
altered
due
to
the
gelatinization
of
the
starch.
Durch
die
Verkleisterung
der
Stärke
verändert
sich
die
Konsistenz
des
Films
erheblich.
EuroPat v2
This
irreversible
change
of
state
is
known
among
experts
as
gelation
or
gelatinization.
Diese
irreversible
Zustandsänderung
wird
in
der
Fachsprache
als
Gelierung
oder
Gelatinierung
bezeichnet.
EuroPat v2
The
temperature
at
which
this
conversion
of
the
starch
takes
place
is
called
the
gelatinization
temperature.
Die
Temperatur,
bei
der
diese
Umwandlung
der
Stärke
erfolgt,
heißt
Verkleisterungstemperatur.
EuroPat v2
The
most
important
function
of
high-starch
raw
materials
in
the
production
process
is
the
structuring
by
swelling,
gelatinization
and
cross-linking.
Die
wichtigste
Funktion
stärkereicher
Rohstoffe
im
Herstellungsvorgang
ist
die
Strukturbildung
durch
Quellung,
Verkleisterung
und
Vernetzung.
EuroPat v2
In
this
manner,
the
liquefaction
process
already
takes
place
while
the
mixture
is
heated
to
temperatures
of
above
the
gelatinization
temperature.
Auf
diese
Weise
erfolgt
die
Verflüssigung
bereits
während
des
Erhitzens
auf
Temperaturen
oberhalb
der
Verkleisterungstemperatur.
EuroPat v2
The
gelatinization
makes
it
easier
on
your
digestive
system,
but
some
people
find
the
taste
a
bit
weird.
Die
Gelatinierung
erleichtert
das
Verdauungssystem,
aber
manche
Leute
finden
den
Geschmack
etwas
komisch.
CCAligned v1
The
additional
gelatinization
of
bone
matrix,
combined
with
further
chemical
extraction
steps,
leads
to
a
higher
osteoinductive
potency.
Eine
zusätzliche
Gelatinierung
der
Knochenmatrix
kombiniert
mit
weiteren
chemischen
Extraktionsschritten
führt
zu
einer
höheren
osteoinduktiven
Potenz.
ParaCrawl v7.1
In
addition
to
the
increased
water
absorption,
a
partial
gelatinization
of
the
starch
takes
place
at
high
temperatures.
Neben
der
erhöhten
Wasseraufnahme
findet
bei
hohen
Temperaturen
auch
eine
teilweise
Verkleisterung
der
Stärke
statt.
ParaCrawl v7.1
Coagulation,
caramelization
and
gelatinization
--
when
the
starch
is
thick
and
they
absorb
all
the
moisture
that's
around
them,
they
--
they
kind
of
swell,
and
then
they
burst.
Gerinnung,
Caramelisierung
und
Gelierung
–
wenn
die
Stärke
dick
ist
und
die
Feuchtigkeit
um
sich
herum
absorbiert,
schwillt
sie
sozusagen
an
und
platzt.
TED2020 v1