Translation of "Oven spring" in German
The
excellent
fermentation
stability
and
good
oven
spring
ensure
an
appealing
bread
volume.
Die
hervorragende
Gärstabilität
und
der
gute
Ofentrieb
sorgen
für
ein
ansprechendes
Brotvolumen.
ParaCrawl v7.1
Excellent
fermentation
stability
and
a
good
oven
spring
ensure
an
attractive
volume
and
pronounced
bloom.
Eine
ausgezeichnete
Gärstabilität
und
der
gute
Ofentrieb
sorgen
für
ein
ansprechendes
Volumen
und
einen
ausgeprägten
Ausbund.
ParaCrawl v7.1
Optimal
crusts,
improved
oven
spring
and
an
excellent
crumb,
coupled
with
low
humidity
loss
and
long-lasting
freshness,
are
the
trademark
features
of
this
sophisticated
technology.
Optimale
Kruste,
besserer
Ofentrieb
und
hervorragende
Krumenstruktur
sind
neben
geringerem
Feuchteverlust
und
lang
anhaltender
Backfrische
die
Kennzeichen
dieser
ausgereiften
Technik.
ParaCrawl v7.1
The
low-dosage
refrigeration
agent
is
machine-friendly,
has
a
high
tolerance
and
very
good
oven
spring.
Das
Kältebackmittel
mit
geringer
Dosierung
ist
maschinenfreundlich,
hat
ein
hohes
Toleranzverhalten
und
einen
sehr
guten
Ofentrieb.
ParaCrawl v7.1
The
oven
spring
was
still
good,
the
crust
is
thick
and
aromatic,
the
crumb
moist
and
mild
sour.
Der
Ofentrieb
war
auch
auf
dem
Blech
gut,
das
Brot
ist
schön
gemasert,
die
Kruste
dick
und
aromatisch,
die
Krume
saftig
und
mild-säuerlich.
ParaCrawl v7.1
The
dough
is
easy
to
handle
and
has
a
nice
oven
spring,
the
resulting
bread
has
fine
aromatic
taste
and
a
very
soft
fluffy
crumb
under
a
crispy
crust.
Der
Teig
lässt
sich
gut
handhaben
und
hat
einen
schönen
Ofentrieb,
das
Brot
ist
fein-aromatisch
mit
einer
ganz
lockeren,
weichen
Krumme
und
einer
knusprigen
Kruste.
ParaCrawl v7.1
That
leads
to
fewer
baking
losses
and
longer
freshness,
optimal
crust
formation,
better
oven
spring
and
excellent
crumb
structure.
Das
führt
zu
geringen
Ausbackverlusten
und
verlängerter
Frischhaltung,
zu
optimaler
Krustenbildung,
besserem
Ofentrieb
und
exzellenter
Krumenstruktur.
ParaCrawl v7.1
The
products
are
characterised
by
excellent
fermentation
stability
and
good
oven
spring,
resulting
in
a
pleasing
volume
and
pronounced
bloom.
Die
Produkte
zeichnen
sich
durch
eine
ausgezeichnete
Gärstabilität
und
guten
Ofentrieb
aus,
so
entsteht
ein
ansprechendes
Volumen
und
ein
ausgeprägter
Ausbund.
Darüber
hinaus
bestechen
sie
mit
einer
elastischen
Krume
sowie
sehr
guter
Schnittfähigkeit
und
Bestreichbarkeit.
ParaCrawl v7.1