Translation of "Wort boiling" in German

The bitter principle was added in one dose to the boiling wort.
Der Bitterstoff wurde in einer Gabe zur kochenden Würze gegeben.
EuroPat v2
This is how the invention significantly improves the energy savings during wort boiling.
Die Erfindung verbessert somit den Energiehaushalt beim Würzekochen ganz beträchtlich.
EuroPat v2
In addition, desirable aromatic substances are formed during the wort boiling.
Außerdem werden während der Würzekochung erwünschte Aromastoffe gebildet.
EuroPat v2
The disclosure relates to a method for boiling wort used in the production of beer.
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Kochen von Würze bei der Bierherstellung.
EuroPat v2
When boiling wort, the wort is brought to boiling as is known.
Beim Würzekochen wird die Würze bekanntermaßen zum Kochen gebracht.
EuroPat v2
The boiling wort is cooled very rapidly, away from air, in a previously decontaminated plate cooler.
Die kochende Würze wird in einem Plattenwärmeüberträger vor Luft geschützt sehr schnell abgekühlt.
ParaCrawl v7.1
The yield of iso-alpha acids in wort boiling was greater than expected, based on experience with methylene chloride extract.
Die Ausbeute an Lso-a-Säuren beim Würzekochen war höher als aufgrund der Erfahrungen mit Methylenchloridextrakt erwartet.
EuroPat v2
The hop extracts may be added to the wort only before the boil begins or while the wort is boiling.
Die Hopfenauszüge dürfen der Bierwürze nur vor Beginn oder während der Dauer des Würzekochens beigegeben werden.
ParaCrawl v7.1
Problems particularly during phase boiling result, which is the prerequisite for an energy-saving wort boiling.
Insbesondere ergeben sich hier Probleme beim Phasenkochen, was Voraussetzung ist für ein energiesparendes Würzekochen.
EuroPat v2
The iso-alpha-acids are sensitive to oxygen and form a unspecific amount of oxidation products while the wort is boiling.
Die Iso-Alphasäuren sind sauerstoffempfindlich und bilden während der Würzekochung eine nicht bestimmte Menge an Oxidationsprodukten.
ParaCrawl v7.1
The semi-automatic control concept offers an economic solution for the partial steps mashing, lautering and wort boiling.
Das semi-automatische Steuerungskonzept bietet eine wirtschaftliche Lösung für die Teilschritte Maischen, Läutern und Würzekochen.
ParaCrawl v7.1
Brewery processes such as mashing, lautering and wort boiling can be automated with the BrauKon TControl.
Mit der BrauKon TControl können Sudhausprozesse wie Maischen, Abläutern und Würzekochen automatisiert werden.
ParaCrawl v7.1
This kind of attained fermentation value, which is expressed in the form of a savings in hops, has its source in the fact that the syrup-like extract released from the lupulone glands enters solution more rapidly during the wort boiling process and is thus more rapidly isomerized.
Ein derartiger Brauwertgewinn, der sich in Form von Hopfeneinsparung niederschlägt, wird darauf zurückgeführt, daß der aus dem Lupulindrüsen befreite, sirupartige Extrakt-beim Würzekochen rascher in Lösung geht und dadurch schneller isomerisiert.
EuroPat v2
Whenever the wort remains or is kept hot for a sufficient length of time after boiling (e.g., above 80° C. for at least half an hour), it is sufficient to add ascorbic acid to the wort only after boiling is terminated.
In Fällen, in denen die Würze nach dem eigentlichen Kochen noch eine genügend lange Zeit heiss bleibt oder heiss gehalten wird (z.B. oberhalb von 80°C für mindestens eine halbe Stunde), kann es auch ausreichend sein, die Ascorbinsäure erst nach dem Kochen zur Würze zuzugeben.
EuroPat v2
The invention relates to a process for discontinuous boiling of wort during beer making, in which the refined wort is preferably boiled under low pressure, and after the boiling is cooled down in a first heat exchange process for subsequent use for beer making, whereby cool water is heated to the temperature of brewing water in this first heat exchange process, and whereby furthermore the energy from the vapor produced by the wort boiling is used in a second heat exchange process.
Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zum diskontinuierlichen Würzekochen bei der Biererzeugung, bei dem die geläuterte Würze, vorzugsweise unter geringem Druck, gekocht und nach dem Kochen in einem ersten Wärmeaustauschprozeß zur weiteren Verwendung für die Biererzeugung abgekühlt wird, wobei in diesem ersten Wärmeaustauschprozeß Kühlwasser auf die Temperatur von Brauwasser erwärmt wird, und wobei ferner die Energie des beim Würzekochen erzeugten Schwadens in einem zweiten Wärmeaustauschprozeß genutzt wird.
EuroPat v2
Generally, with the process according to the invention, one has the advantage of the constantly circulating volume of brewing water, which is heated by the energy from the vapor arising from the boiling, and is used to reheat the refined wort before boiling.
In der Regel hat man jedoch bei der Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens vorteilhaft eine konstant umlaufende Brauwassermenge, die durch die Schwadenenergie aufgeheizt zur weiteren Aufheizung der geläuterten Würze vor dem Kochen genutzt wird.
EuroPat v2

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