Translation of "Zedoary" in German

See also zedoary on the topic of bitter spices.
Zum Thema Bitteraroma siehe auch Zitwer.
ParaCrawl v7.1
See also negro pepper about pungent and zedoary about bitter spices.
Siehe auch Mohrenpfeffer über scharfe und Zitwer über bittere Gewürze.
ParaCrawl v7.1
For a comparative discussion of bitter spices, see zedoary.
Für eine vergleichende Diskussion von bitteren Gewürzen siehe Zitwer.
ParaCrawl v7.1
Another plant from the ginger family is zedoary, also called white turmeric.
Eine weitere Pflanze aus derselben Familie ist der Zitwer.
ParaCrawl v7.1
Aromatic, pine-like and slightly bitter (see also zedoary on bitter spices).
Aromatisch, pinienartig und etwas bitter (siehe auch Zitwer über bittere Gewürze).
ParaCrawl v7.1
I think it’s pretty unreasonable to put spices with absolutely no tradition in India into a spice blend that claims to have an Indian flavour, but nevertheless galangale, caraway, allspice, and zedoary are occasionally listed as ingredients in curry powders.
In Indien ungebräuchliche Gewürze wie Galgant, Kümmel, Piment und Zitwer sollten meiner Meinung nach in einer Mischung, die in irgendeiner Form indisch schmecken soll, eigentlich nicht auftauchen, aber trotzdem findet man sie gelegentlich in Rezepten für Currypulver.
ParaCrawl v7.1
Medieval European sources, up to the 16.th century, often speak of dried zedoary as a spice. Unless this is by confusion with another fragrant rhizome, it may be taken as a token of how radically the peoples’ taste may change within a few centuries.
Interessanterweise gibt es viele europäische Quellen aus dem Mittelalter bis ins 16.te Jahrhundert, die Zitwer als Gewürz nennen — wenn das nicht auf einer Verwechslung mit einem anderen Wurzelstock beruht, dann kann man das geradezu als Beispiel für den Wandel im Geschmack ganzer Völker auffassen, der sich in wenigen Jahrhunderten ergeben hat.
ParaCrawl v7.1
The taste is similar, but also somewhat bitter and astringent (see zedoary about bitter spices).
Der Geschmack ist ebenfalls aromatisch, aber auch ziem­lich herb und bitter (siehe dazu auch Zitwer).
ParaCrawl v7.1
Sensory quality Aromatic, pine-like and slightly bitter (see also zedoary on bitter spices).
Geruch und Geschmack Aromatisch, pinienartig und etwas bitter (siehe auch Zitwer über bittere Gewürze).
ParaCrawl v7.1
The fruits of the mahaleb cherry, thin-fleshed and small (barely 1 cm) as they are, yield this unusual spice, whose delicate fra­grance is, how­ever, domi­nated by a rather strong bitter­ness (see also zedoary on this topic).
Die Früchte der Felsen­kirsche, dünn­fleischig und kaum 1 cm groß, liefern ein sehr unge­wöhnliches Gewürz, dessen zartes Aroma aller­dings unter der aus­geprägten Bitterkeit (siehe dazu auch Zitwer) fast ver­schwindet.
ParaCrawl v7.1
Even if bitter zedoary has fallen into disuse in most modern cuisines, other bitter spices have kept their position as important flavourings.
Auch wenn der bitter–aromatische Zitwer heute in den meisten Küchen bestenfalls einen Randplatz einnimmt, so haben doch anderer bittere Gewürze ihre Position als beliebte Würzen behalten können.
ParaCrawl v7.1