Translation of "Gärungsessig" in English
Gärungsessig
und
Essigersatz,
auch
solche,
denen
lediglich
Aromen
zugesetzt
wurden;
Fermented
vinegars
and
substitutes
for
vinegar,
including
those
where
the
only
added
ingredients
are
flavourings;
DGT v2019
Gegenstand
der
Erfindung
ist
ein
Verfahren
und
eine
Anlage
zur
submersen,
automatisch
gesteuerten
Herstellung
von
Gärungsessig
aus
Ethanol
in
zwei
Stufen
mit
einer
oder
mehreren
Vorstufen.
BACKGROUND
OF
THE
INVENTION
This
invention
concerns
both
a
method
and
an
installation
for
the
submersed,
automatically
controlled
production
of
fermentation
vinegar
from
ethanol.
EuroPat v2