Translation of "Wachsmaisstärke" in English
																						Auch
																											hier
																											sind
																											die
																											Wachsstärken,
																											wie
																											Wachskartoffelstärke
																											und
																											Wachsmaisstärke
																											von
																											besonderem
																											Interesse.
																		
			
				
																						Here
																											too,
																											the
																											waxy
																											starches,
																											such
																											as
																											waxy
																											potato
																											starch
																											(seed
																											corn
																											starch),
																											are
																											of
																											particular
																											interest.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Unsere
																											Produkte
																											enthalten
																											Hydroxyethylstärke
																											(HES),
																											die
																											aus
																											Wachsmaisstärke
																											gewonnen
																											wird.
																		
			
				
																						Our
																											products
																											contain
																											hydroxyethyl
																											starch
																											(HES),
																											which
																											is
																											derived
																											from
																											waxy
																											maize
																											starch.
															 
				
		 ParaCrawl v7.1
			
																						Sie
																											werden
																											beispielsweise
																											als
																											Wachsmaisstärke,
																											Wachskartoffelstärke
																											oder
																											Wachsweizenstärke
																											angeboten.
																		
			
				
																						They
																											are
																											offered,
																											for
																											example,
																											as
																											waxy
																											corn
																											starch,
																											waxy
																											potato
																											starch
																											or
																											waxy
																											wheat
																											starch.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Der
																											Unterschied
																											zwischen
																											konventioneller
																											Kartoffelstärke
																											und
																											Wachsmaisstärke
																											ist
																											relativ
																											gering.
																		
			
				
																						The
																											difference
																											between
																											conventional
																											potato
																											starch
																											and
																											waxy
																											maize
																											starch
																											is
																											relatively
																											slight.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Nach
																											dem
																											Training
																											ist
																											die
																											Wachsmaisstärke
																											eine
																											ausgezeichnete
																											Quelle
																											zum
																											Auffüllen
																											der
																											Kohlenhydratspeicher.
																		
			
				
																						After
																											training,
																											waxy
																											maize
																											starch
																											is
																											an
																											excellent
																											way
																											to
																											replenish
																											carbohydrates.
															 
				
		 ParaCrawl v7.1
			
																						Keine
																											Kohlenhydrate,
																											Wachsmaisstärke
																											oder
																											Zucker
																											benötigt.
																		
			
				
																						No
																											carbs,
																											waxy
																											maize
																											starch
																											or
																											sugars
																											needed.
															 
				
		 ParaCrawl v7.1
			
																						Von
																											den
																											verschiedenen
																											verfügbaren
																											Arten
																											sind
																											Wachsmaisstärke
																											und
																											Trehalose
																											zwei
																											der
																											besten.
																		
			
				
																						Of
																											the
																											various
																											types
																											available,
																											Waxy
																											Maize
																											Starch
																											and
																											Trehalose
																											are
																											two
																											of
																											the
																											best.
															 
				
		 ParaCrawl v7.1
			
																						In
																											der
																											Praxis
																											wird
																											der
																											Einsatz
																											von
																											100%
																											Kartoffelstärke,
																											Tapioca
																											oder
																											Maisstärke
																											bevorzugt,
																											die
																											Verwendung
																											reiner
																											Cerealienmehle,
																											sowie
																											reiner
																											Reis-,
																											Weizen-,
																											Amylomais-
																											oder
																											Wachsmaisstärke
																											ist
																											weniger
																											günstig.
																		
			
				
																						In
																											practice
																											the
																											use
																											of
																											100%
																											potato
																											starch,
																											tapioca
																											starch
																											or
																											corn
																											starch
																											is
																											preferred.
																											The
																											use
																											of
																											pure
																											cereal
																											flours
																											and
																											of
																											pure
																											rice
																											starch,
																											wheat
																											starch,
																											corn
																											amylo
																											starch
																											or
																											waxy
																											corn
																											starch
																											is
																											less
																											desirable.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Teilabgebaute
																											Wachsmaisstärke
																											mit
																											einem
																											mittleren
																											Molekulargewicht
																											von
																											2.689.000
																											Dalton
																											wurde
																											in
																											an
																											sich
																											bekannter
																											Weise
																											mit
																											Ethylenoxid
																											zu
																											HES
																											umgesetzt.
																		
			
				
																						Partially
																											decomposed
																											waxy
																											corn
																											starch
																											having
																											a
																											mean
																											molecular
																											weight
																											of
																											2,689,000
																											daltons,
																											was
																											converted
																											with
																											ethylene
																											oxide,
																											in
																											a
																											known
																											manner,
																											into
																											HES.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Die
																											Ausbeuten
																											an
																											Cyclodextrinen
																											bei
																											Verwendung
																											von
																											Amylopektin-Stärke
																											aus
																											transgener
																											Kartoffel
																											sind
																											höher
																											als
																											die
																											Ausbeuten,
																											die
																											bei
																											Ansätzen
																											mit
																											Wachsmaisstärke
																											erhalten
																											werden
																											(J.W.
																											Shieh
																											und
																											A.
																											Hedges,
																											PCT-Anmeldung
																											WO
																											93/10255
																											(1993)).
																		
			
				
																						The
																											yields
																											of
																											cyclodextrins
																											obtained
																											using
																											amylopectin
																											starches
																											from
																											transgenic
																											potatoes
																											are
																											higher
																											than
																											the
																											yields
																											obtained
																											from
																											reaction
																											mixtures
																											with
																											waxy
																											maize
																											starch
																											(J.
																											W.
																											Shieh
																											and
																											A.
																											Hedges,
																											PCT
																											application
																											WO
																											93/10255
																											(1993)).
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						In
																											der
																											Praxis
																											findet
																											nur
																											die
																											natürlich
																											vorkommende
																											Wachsmaisstärke
																											im
																											Lebensmittelbereich
																											eine
																											gewisse
																											Anwendung,
																											da
																											sie
																											ein
																											angenehmeres
																											Mundgefühl
																											als
																											gewöhnliche
																											Stärke
																											bewirkt.
																		
			
				
																						The
																											only
																											use
																											in
																											practice
																											involves
																											a
																											certain
																											amount
																											of
																											waxy
																											maize
																											starch
																											in
																											the
																											food
																											industry
																											because
																											this
																											generates
																											a
																											more
																											pleasant
																											feeling
																											in
																											the
																											mouth
																											than
																											does
																											usual
																											starch.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Die
																											Vergleichsstärken,
																											die
																											im
																											Beispiel
																											1
																											zur
																											Demonstration
																											des
																											positiven
																											Effekts
																											der
																											Verwendung
																											von
																											Wachsmaisstärke
																											angegeben
																											sind,
																											sind
																											Kartoffelstärke
																											und
																											Maisstärke
																											mit
																											den
																											üblichen
																											Amylosegehalten.
																		
			
				
																						Potato
																											starch
																											and
																											maize
																											starch
																											with
																											normal
																											amylose
																											content
																											are
																											named
																											in
																											Example
																											1
																											as
																											comparison
																											starches
																											for
																											demonstrating
																											the
																											positive
																											effects
																											of
																											using
																											waxy
																											maize
																											starch.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Vorverkleistertes
																											hydroxypropyliertes
																											Distärkephosphat
																											von
																											Wachsmaisstärke
																											in
																											Form
																											lose
																											agglomerierter
																											Körner
																											wird
																											in
																											der
																											Wassermenge
																											bei
																											80°C
																											unter
																											Rühren
																											erwärmt
																											bis
																											die
																											Mischung
																											homogen
																											ist,
																											dann
																											werden
																											Phenonip,
																											D-Panthanol
																											und
																											Glycerin
																											87%ig
																											dem
																											Ansatz
																											zugefügt
																											und
																											die
																											Emulgatoren
																											Tego
																											Care
																											215
																											bzw.
																											Tego
																											Care
																											450
																											eingerührt.
																		
			
				
																						Pregelatinized,
																											hydroxypropylated
																											di-starch
																											phosphate
																											of
																											waxy
																											maize
																											starch
																											in
																											the
																											form
																											of
																											loose-agglomerated
																											grains
																											are
																											heated,
																											accompanied
																											by
																											stirring,
																											at
																											80°
																											C.
																											in
																											the
																											water
																											until
																											the
																											mixture
																											is
																											homogeneous,
																											followed
																											by
																											the
																											addition
																											to
																											the
																											mixture
																											of
																											Phenonip,
																											D-Panthenol
																											and
																											87%
																											glycerin
																											and
																											then
																											the
																											emulsifiers
																											Tego
																											Care
																											215
																											or
																											Tego
																											Care
																											450
																											were
																											stirred
																											in.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Insgesamt
																											zeigen
																											die
																											vorstehenden
																											experimentellen
																											Ergebnisse,
																											daß
																											das
																											wirksamste
																											Stärkeverdickungsmittel
																											das
																											sprühgetrocknete
																											hydroxypropylierte
																											Distärkephosphat
																											aus
																											Wachsmaisstärke
																											ist.
																		
			
				
																						As
																											a
																											whole,
																											the
																											above
																											experimental
																											results
																											show
																											that
																											the
																											most
																											efficient
																											starch
																											thickener
																											is
																											the
																											spray-dried
																											hydroxypropylated
																											distarch
																											phosphate
																											made
																											from
																											waxy
																											maize
																											starch.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						In
																											einem
																											Papiermaschinenversuch
																											erfolgt
																											die
																											Papierherstellung
																											im
																											alkalischen
																											pH-Bereich
																											mit
																											Alkenylbernsteinsäureanhydrid,
																											Alaun,
																											amphoterer
																											Wachsmaisstärke
																											und
																											einem
																											anionischen
																											Retentionsmittel.
																		
			
				
																						In
																											one
																											paper
																											machine
																											experiment,
																											papermaking
																											is
																											carried
																											out
																											in
																											the
																											alkali
																											pH
																											range
																											being
																											alkenylsuccinic
																											anhydride,
																											Alun,
																											amphoteric
																											waxy
																											starch
																											and
																											an
																											anionic
																											rfetention
																											aid.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						So
																											gehören
																											zu
																											den
																											Streckmitteln,
																											welche
																											bevorzugt
																											mit
																											stärker
																											oberflächenbehandelten
																											ionisch
																											komplexierten
																											Polyelektrolyten
																											zu
																											vermischen
																											sind,
																											vor
																											allem
																											Natriumcarboxymethylzellulose,
																											Methylzellulose,
																											fein
																											zerteilter
																											Attapulgitton,
																											Mischungen
																											von
																											Natriumcarboxymethylzellulose
																											mit
																											Attapulgitton
																											oder
																											mit
																											grobem
																											oder
																											feinem
																											Montmorillonitton,
																											kaltwasserdispergierbare
																											Wachsmaisstärke
																											und
																											Stärkesuccinatderivate.
																		
			
				
																						Thus,
																											extenders
																											which
																											are
																											to
																											be
																											mixed
																											preferably
																											with
																											rather
																											strongly
																											surface-treated,
																											ionically
																											complexed
																											polyelectrolytes
																											include
																											in
																											particular
																											sodium
																											carboxymethylcellulose,
																											methylcellulose,
																											finely
																											dispersed
																											attapulgite
																											clay,
																											mixtures
																											of
																											sodium
																											carboxymethylcellulose
																											with
																											attapulgite
																											clay
																											or
																											with
																											coarse
																											or
																											fine
																											montmorillonite
																											clay,
																											cold-water-dispersable
																											waxy
																											corn
																											starch
																											and
																											starch
																											succinate
																											derivatives.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Die
																											Wachsmaisstärke
																											kann
																											dabei
																											helfen
																											und
																											als
																											natürlicher
																											Weight
																											Gainer
																											eingesetzt
																											werden,
																											um
																											die
																											aufgenommene
																											Kalorienanzahl
																											zu
																											erhöhen.
																		
			
				
																						Waxy
																											maize
																											starch
																											can
																											help
																											with
																											this
																											and
																											be
																											used
																											as
																											a
																											natural
																											way
																											to
																											gain
																											weight
																											by
																											increasing
																											the
																											number
																											of
																											calories
																											the
																											body
																											absorbs.
															 
				
		 ParaCrawl v7.1
			
																						Zutaten
																											Wildbrühe
																											(Wasser,
																											Hirsch-
																											/
																											Rehknochen,
																											Zwiebeln,
																											jodiertes
																											Speisesalz
																											(Speisesalz,
																											Kaliumjodat)),
																											Rotwein
																											(enthält
																											Sulfite),
																											Sellerie,
																											Karotten,
																											Tomatenmark,
																											Rindfleischextrakt,
																											modifizierte
																											Wachsmaisstärke,
																											Rapsöl,
																											Gewürze,
																											Zucker.
																		
			
				
																						Game
																											stock
																											(water,
																											cervine/deer
																											bone,
																											onions,
																											iodized
																											table
																											salt
																											(table
																											salt,
																											potassium
																											iodate)),
																											red
																											wine
																											(contains
																											sulphites),
																											celery,
																											carrots,
																											tomato
																											paste,
																											beef
																											extract,
																											modified
																											waxy
																											corn
																											starch,
																											rapeseed
																											oil,
																											spices,
																											sugar.
															 
				
		 ParaCrawl v7.1
			
																						Wachsmaisstärke
																											besteht
																											aus
																											bis
																											zu
																											99%
																											aus
																											Amylopektin,
																											dem
																											Hauptbestandteil
																											natürlicher,
																											pflanzlicher
																											Stärke,
																											und
																											zählt
																											damit
																											zu
																											den
																											komplexen,
																											langkettigen
																											Kohlenhydraten
																											.
																		
			
				
																						It
																											does
																											this
																											by
																											restoring
																											glycogen
																											faster
																											than
																											dextrose.
																											Waxy
																											maize
																											starch
																											is
																											composed
																											of
																											up
																											to
																											99%
																											amylopectin,
																											the
																											main
																											component
																											of
																											plant
																											starch.
															 
				
		 ParaCrawl v7.1
			
																						Kationische
																											Wachsmaisstärke
																											mit
																											einem
																											Substitutionsgrad
																											von
																											0,035
																											wurde
																											mit
																											Wasser
																											bei
																											25
																											°C
																											zu
																											einer
																											30
																											Gew.-%igen
																											Slurry
																											aufgeschlämmt.
																		
			
				
																						Cationic
																											waxy
																											corn
																											starch
																											having
																											a
																											degree
																											of
																											substitution
																											of
																											0.035
																											was
																											suspended
																											in
																											water
																											at
																											25°
																											C.
																											to
																											give
																											a
																											30%
																											strength
																											by
																											weight
																											slurry.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Die
																											Stärke
																											kann
																											z.B.
																											aus
																											Kartoffeln,
																											Mais,
																											Weizen,
																											Reis,
																											Tapioka,
																											Sorghum
																											stammen
																											oder
																											es
																											kann
																											sich
																											um
																											Wachsstärken
																											handeln,
																											die
																											einen
																											Gehalt
																											an
																											Amylopektin
																											von
																											>
																											80,
																											vorzugsweise
																											>
																											95
																											Gew.-%
																											haben
																											wie
																											Wachsmaisstärke
																											oder
																											Wachskartoffelstärke.
																		
			
				
																						The
																											starch
																											may
																											originate,
																											for
																											example,
																											from
																											potatoes,
																											corn,
																											wheat,
																											rice,
																											tapioca
																											or
																											sorghum
																											or
																											may
																											be
																											waxy
																											starches
																											which
																											have
																											an
																											amylopectin
																											content
																											of
																											>80,
																											preferably
																											>95,
																											%
																											by
																											weight,
																											such
																											as
																											waxy
																											corn
																											starch
																											or
																											waxy
																											potato
																											starch.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Von
																											Interesse
																											sind
																											außerdem
																											solche
																											natürlichen
																											Stärken,
																											die
																											einen
																											hohen
																											Amylopektingehalt
																											aufweisen
																											wie
																											Wachsmaisstärke
																											und
																											Wachskartoffelstärke.
																		
			
				
																						Also
																											of
																											interest
																											are
																											those
																											natural
																											starches
																											which
																											have
																											a
																											high
																											amylopectin
																											content,
																											such
																											as
																											waxy
																											corn
																											starch
																											and
																											waxy
																											potato
																											starch.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Die
																											Ausgangsstärke,
																											die
																											Basis
																											für
																											die
																											erfindungsgemäße
																											enzymatische
																											Modifizierung,
																											kann
																											jede
																											herkömmliche
																											Knollen-,
																											Getreide-
																											oder
																											Leguminose-Stärke
																											sein,
																											z.B.
																											Erbsenstärke,
																											Maisstärke,
																											inkl.
																											Wachsmaisstärke,
																											Kartoffelstärke,
																											Amaranthstärke,
																											Reisstärke,
																											inkl.
																											Wachsreisstärke,
																											Weizenstärke,
																											inkl.
																											Wachsweizenstärke,
																											Gerstenstärke,
																											inkl.
																											Wachsgerstenstärke,
																											Tapiokastärke,
																											Sagostärke.
																		
			
				
																						The
																											starting
																											starch,
																											that
																											is
																											to
																											say,
																											the
																											basis
																											of
																											the
																											enzymatic
																											modification
																											according
																											to
																											the
																											invention,
																											may
																											be
																											any
																											conventional
																											tuber,
																											cereal
																											or
																											leguminous
																											starch,
																											for
																											example,
																											pea
																											starch,
																											maize
																											starch,
																											including
																											waxy
																											maize
																											starch,
																											potato
																											starch,
																											amaranth
																											starch,
																											rice
																											starch,
																											including
																											waxy
																											rice
																											starch,
																											wheat
																											starch,
																											including
																											waxy
																											wheat
																											starch,
																											barley
																											starch,
																											including
																											waxy
																											barley
																											starch,
																											manihot
																											starch,
																											or
																											sago
																											starch.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						So
																											ist
																											beispielsweise
																											der
																											Anteil
																											von
																											Amylose
																											in
																											Mais
																											23%,
																											in
																											Weizen
																											19%,
																											in
																											Reis
																											14%,
																											in
																											Kartoffeln
																											18%
																											und
																											in
																											Wachsmaisstärke
																											ca.
																											3%
																											(Durchschnittswerte)
																											.
																		
			
				
																						For
																											example,
																											the
																											proportion
																											of
																											amylose
																											is
																											thus
																											23%
																											in
																											maize,
																											19%
																											in
																											wheat,
																											14%
																											in
																											rice,
																											18%
																											in
																											potatoes,
																											and
																											approximately
																											3%
																											(average
																											value)
																											in
																											waxy
																											maize
																											starch.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Bekannt
																											sind
																											amylopektinreiche
																											Getreidestärken
																											auf
																											Basis
																											von
																											Maisstärke
																											(Wachsmaisstärke),
																											Reisstärke,
																											Weizenstärke
																											und
																											Gerstenstärke.
																		
			
				
																						Amylopectin-rich
																											cereal
																											starches
																											based
																											on
																											maize
																											starch
																											(waxy
																											maize
																											starch),
																											rice
																											starch,
																											wheat
																											starch,
																											and
																											barley
																											starch
																											are
																											known.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Beispiele
																											für
																											Stärken,
																											die
																											im
																											Rahmen
																											des
																											erfindungsgemäßen
																											Herstellungsverfahrens
																											eingesetzt
																											werden
																											können,
																											sind
																											Tapiokastärke,
																											Weizenstärke,
																											Kartoffelstärke,
																											Starch
																											1500®
																											(partiell
																											vorverkleisterte/pregelatinisierte
																											Maisstärke
																											vertrieben
																											von
																											der
																											Firma
																											Colorcon),
																											Waxylis®
																											(Wachsmaisstärke
																											der
																											Firma
																											Roquette),
																											Eurylon
																											7®
																											(Amylomaisstärke
																											der
																											Firma
																											Roquette),
																											Maisstärke,
																											Acetylstärke.
																		
			
				
																						Examples
																											of
																											starches
																											which
																											may
																											be
																											used
																											in
																											the
																											inventive
																											production
																											method
																											are
																											tapioca
																											starch,
																											wheat
																											starch,
																											potato
																											starch,
																											starch
																											1500®
																											(partially
																											pregelatinized
																											corn
																											starch,
																											available
																											from
																											Colorcon),
																											Waxylis®
																											(wax
																											corn
																											starch
																											from
																											Roquette),
																											Eurylon
																											7®
																											(amylo
																											corn
																											starch
																											available
																											from
																											Roquette),
																											corn
																											starch,
																											acetylic
																											starch.
															 
				
		 EuroPat v2
			
																						Die
																											Durchführung
																											der
																											enzymatischen
																											Transglycosilierung
																											erfolgt
																											in
																											an
																											sich
																											bekannter
																											Weise
																											beispielsweise
																											durch
																											Inkubation
																											von
																											Wachsmaisstärke
																											mit
																											den
																											entsprechenden
																											Enzymen
																											unter
																											schonenden
																											Bedingungen
																											bei
																											pH-Werten
																											um
																											ca.
																											7,5
																											und
																											Temperaturen
																											bei
																											ca.
																											30
																											°C
																											in
																											wässriger
																											Lösung.
																		
			
				
																						The
																											execution
																											of
																											enzymatic
																											transglycosilation
																											takes
																											place
																											in
																											a
																											manner
																											known
																											as
																											such
																											e.g.
																											by
																											the
																											incubation
																											of
																											waxy
																											maize
																											starch
																											with
																											the
																											corresponding
																											enzymes
																											under
																											mild
																											conditions
																											at
																											a
																											pH
																											around
																											approx.
																											7,5
																											and
																											temperatures
																											of
																											approx.
																											30°
																											C.
																											in
																											aqueous
																											solution.
															 
				
		 EuroPat v2