Translation of "Zuckermasse" in English

Bei dieser Methode wird Luft in die Zuckermasse eingearbeitet.
This method involves working air into the sugar mass.
ParaCrawl v7.1
Velvet Rollfondant ist eine geschmeidige und weiche Zuckermasse.
Velvet Ready-to-Roll Fondant is a smooth, soft sugar mixture.
ParaCrawl v7.1
In der noch flüssigen Zuckermasse versenkte Roth verschiedene Spielzeuge und Figuren.
While the sugar mass was still liquid Roth embedded various toys and little figurines in it.
ParaCrawl v7.1
Weiter sind tetraederförmige Verpackungsbeutel aus einem flexiblen Folienmaterial für mit einer Zuckermasse umhüllte Schokoladedragees bekannt.
Also known are tetrahedral shaped pouches of a flexible film-type material for chocolate sweets filled with a sugar-based mass.
EuroPat v2
Ein weiterer Vorteil ist durch die Erfindung zu erreichen: im Unterschied zum üblichen Verfahren ist es nun möglich, den eigentlichen Dragierprozess, also das Überziehen des Kerns mit der Zuckermasse, bei wesentlich niedrigeren Temperaturen als üblich durchzuführen, was durch die verminderte Kristallisationsneigung des erfindungsgemässen Dragiermittels ermöglicht wird.
An additional advantage can be achieved by means of the present invention: in contrast to the usual process, it is now possible to carry out the actual coating process, that is, the covering of the core with the sugar mass, at significantly lower temperatures than usual, which is made possible by the reduced tendency to crystallization of the coating agent according to the present invention.
EuroPat v2
Für die Durchführung dieses Verfahrens werden Einrichtungen verwendet, wie sie beispielsweise in der DE-PS 1 283 662, der DE-AS 1923637 und der DE-AS 2512423 beschrieben sind, und die im wesentlichen aus einem kontinuierlich arbeitenden Zuckerkocher mit einer diesem nachgeschalteten, an eine Vakuumpumpe angeschlossenen Ausdampfkammer sowie einer Misch- und Austragvorrichtung für die weiterzuverarbeitende Zuckermasse bestehen.
This process is carried out with apparatus like that described for example in German Pat. No. 1 283 662 and in Auslegeschriften Nos. 1 923 637 and 2 512 423 and consisting essentially of a continuously operating cooler, a downstream steam-out chamber connected to a vacuum pump, and a device that mixes and delivers the mass for further processing.
EuroPat v2
Auf diese Weise entstehen eine entsprechende Anzahl von Lagen an Zuckermasse bzw. Füllmassen, die voneinander eindeutig getrennt sein müssen und möglichst dünnschichtig ausgezogen sein sollen.
The result is a corresponding number of layers of sugar and filling, which must be definitely separate from each other and should be pulled out as thin as possible.
EuroPat v2
Schliesslich wird die Nachverdampfungskammer 9 durch öffnen des Ventils 13 und des Auslassventils 11 belüftet, so dass die Zuckermasse unter der Einwirkung der Schwerkraft oder gegebenenfalls mit Unterstützung von durch das Ventil 13 zugeführter Druckluft in die Vorratskammer 14 des Mischsystems übertreten kann.
Finally, valve 13 and outlet valve 11 are opened to let air into vacuum compartment 9 so that candy mass can travel into reservoir 14 of the mixing system under the influence of gravity or if necessary with the assistance of compressed air supplied through valve 13.
EuroPat v2
In den Anbaugebieten des Zuckerrohrs gibt es darüber hinaus die sog. Primitivzucker, die aus Zuckerrohrsaft durch mehrstündiges, manchmal tagelanges Einkochen in offenen Töpfen bis zum Erstarren der Zuckermasse beim Abkühlen hergestellt werden.
There also exist, in regions where sugarcane is cultivated, what are called primitive sugars, obtained from sugarcane juice by hours and often days of boiling down in open pots until the resulting mass hardens upon cooling.
EuroPat v2
Die restliche Zuckermasse wird über mechanisch arbeitende Ziehmaschinen belüftet und dann auf einem Wärmetisch zu einer meist rechteckigen Fläche ausgezogen.
The remaining plastic sugar is aerated in mechanically operating pulling machines and then pulled on a heated table into a usually rectangular surface.
EuroPat v2
Durch erneutes Ausziehen auf die Anfangsgröße -nach dem Falten- entsteht eine Verjüngung der Schichten an Zuckermasse und Füllmasse, was durch abermaliges Falten und Ausziehen beliebig wiederholt werden kann.
Further pulling back to the initial dimensions subsequent to folding decreases the thickness of the layers of sugar and filling, and this can be repeated as often as desired by continued folding and pulling.
EuroPat v2
Schließlich wird die Vakuumkammer 9 durch Öffnen des Ventils 13 und des Auslaßventils 11 belüftet, so daß die Zuckermasse unter der Einwirkung der Schwerkraft oder gegebenenfalls mit Unterstützung von durch das Ventil 13 zugeführter Druckluft in die Vorratskammer 14 des Mischsystems übertreten kann.
Finally, valve 13 and outlet valve 11 are opened to let air into vacuum compartment 9 so that candy mass can travel into reservoir 14 of the mixing system under the influence of gravity or if necessary with the assistance of compressed air supplied through valve 13.
EuroPat v2
Aus der Vorratskammer 14 wird die Zuckermasse kontinuierlich gleichbleibend vom Förderteil 16 des Mischers 30, 32 abgezogen und zwischen die Mischorgane 17, 17' gebracht.
From reservoir 14, the mass is continuously removed from the conveyor worm 16 of mixer 30, 32 and positioned between mixing devices 17 and mixing vanes 17'.
EuroPat v2
Als ich ankomme, habe ich Glück, ich bin allein mit den Meistern und so können sie mir – während sie die heiße Zuckermasse aus dem Kupferkessel auf die blitzblanke Tischplatte aus schwarzem Granit gießen und sie bearbeiten – meine neugierigen Fragen beantworten.
As I walk in, I have the luck to be alone with the masters and so they can answer my questions, while they pour hot candy from the copper vat onto a spotless countertop made of black granite and start working on it.
ParaCrawl v7.1
Zucker und Glukosesirup werden in Wasser gelöst, gekocht und vakuumiert, worauf man das gemäss Beispiel 1 erhaltene Gemisch, Aromen und Säuerungsmittel unter die gekochte Zuckermasse zieht.
Sugar and glucose syrup are dissolved in water, boiled and subjected to vacuum, whereupon the mixture obtained according to example 1, aromas and acidulant are folded into the boiled sugar mass.
EuroPat v2
Christian Mayer – der Gründer der Zuckerlwerkstatt und sein Mitarbeiter Philipp sind ständig in Bewegung – mit geübten Handgriffen und jeweils zwei Spachteln verteilen sie die heiße Zuckermasse auf der kühlen Granitfläche bevor der "Geschmack" zugesetzt wird.
Christian Mayer – the founder of Zuckerlwerkstatt and his employee Philipp are constantly on the move – with well-practiced hand movements and they spread the hot candy on the cool granite surface each using two spatulas, before the "flavor" is added.
ParaCrawl v7.1
Wasser- oder fettbasierte Inhaltsstoffe wie Milch, Sahne, Honig, Kakao, Nüsse, Vitamine oder andere Aromen sowie Farbstoffe lassen sich ohne Probleme der gekochten Zuckermasse zusetzen.
Water- and fat-based ingredients such as milk, cream, honey, cocoa, nuts, vitamins and other flavorings, as well as colorings, can easily be added to the boiled sugar mixture.
ParaCrawl v7.1
Der Sirup mit den nicht zuckerhaltigen Stoffen tropft durch eine Öffnung in der Kegelspitze aus der kristallisierenden Zuckermasse ab.
Substances that do not contain sugar drip through an opening at the tip of the cone in the form of a syrup, leaving behind the crystallising sugar compound.
ParaCrawl v7.1
Der gelernte Drogist experimentierte mit einem Model, das heutigen Eiswürfel-Formen ähnelte und in das er angefeuchtete Zuckermasse füllte, diese presste und trocknen ließ.
The trained druggist experimented with a form that resembled today's ice cube trays and into which he filled moistened sugar mass, had it pressed and dried.
ParaCrawl v7.1