Übersetzung für "Wheat dough" in Deutsch

Breadmaster is an acid-free universal baking agent, used to stabilise rye and wheat dough.
Brotmeister ist ein säurefreies Universalbackmittel zur Stabilisierung von Roggen- und Weizenteigen.
ParaCrawl v7.1
The wafers of the original Marienbader Oblaten are baked from a wheat flour dough between hot iron and filled later on.
Die Waffeln der Original Marienbader Oblaten werden aus einem Weizenmehlteig zwischen heißen Eisen gebacken und gefüllt.
ParaCrawl v7.1
Since spelt contains more gliadin than wheat, spelt dough is more elastic but less stable.
Da Dinkel mehr Gliadin als Weizen enthält, sind Dinkelteige dehnbarer, aber weniger formstabil.
ParaCrawl v7.1
In baking technology, particularly in the preparation of yeast-risen goods from weak wheat flour, the dough often has an unsatisfactory stability, which produces to a dough which has too little resistance to lifting and which is not able to retain the carbon dioxide gas which forms on dough fermentation (rising).
In der Backtechnologie, insbesonders bei der Herstellung von Hefebackwaren aus schwachen Weizenmehlen, tritt häufig eine unbefriedigende Stabilität des Teiges auf, was dazu führt, daß der Teig einen zu geringen Dehnwiderstand hat und das bei der Teigfermentation entstehende Kohlendioxidgas nicht zu halten vermag.
EuroPat v2
For example, first a larger group, such as bakery goods, meat, fish or vegetable can be selected, and then, for example, a first subgroup, such as bread dough, cake dough or cookie dough, can be selected, for example, if the selected larger group was bakery good, and then for example a second subgroup such as whole wheat dough, yeast dough, white bread dough can be selected, for example, when the first subgroup bread dough was selected.
Beispielsweise kann zunächst eine Obergruppe, wie Backwaren, Fleisch, Fisch oder Gemüse, ausgewählt werden, dann beispielsweise eine erste Untergruppe, wie Brotteig, Kuchenteig oder Teilchenteig beispielsweise bei Auswahl der Obergruppe Backwaren, ausgewählt werden und dann beispielsweise eine zweite Untergruppe wie Vollkornteig, Hefeteig, Weißbrotteig beispielsweise bei Auswahl der ersten Untergruppe Brotteig, ausgewählt werden.
EuroPat v2
Ingredients Dough: wheat flour, Butter (milk) (20,6%), water, sugar, yeast, salt, wheat gluten, dried yeast, flour treatment agent (E300, enzyme), egg .
Teig: WEIZENMEHL, Butter (MILK) (20,6%), Wasser, Hefe, Zucker, Salz, WEIZENGLUTEN, getrocknete Hefe, flour treatment agent (amylase, ascorbic acid, xylanase), EGG.
ParaCrawl v7.1
The effect of transglutaminase in wheat dough arises from the generation of new connections between the amino acids glutamine and lysine contained in the flour protein.
Die Wirkung der Transglutaminase in Weizenteigen beruht auf der Bildung neuer Verbindungen zwischen den Aminosäuren Glutamin und Lysin der Mehlproteine.
EuroPat v2
This is made from wheat flour dough and water and has Christmas presentations engraved on it.
Hergestellt wird die Oblate aus einem Teig aus Weizenmehl und Wasser, der in eine Form mit weihnachtlichen Motiven gegossen wird.
ParaCrawl v7.1
But the fact is, it's hard to find a viable alternative for wheat dough, which has its own unique chemical behaviour, taste and texture.
Allerdings ist es schwierig, eine echte Alternative zu Weizenteig zu finden, da seine chemischen Eigenschaften, sein Geschmack und seine Textur einzigartig sind.
ParaCrawl v7.1
During the discussion, the tantrik showed a small human shape of wheat flour dough, laid a thread around it like a noose and tightened it.
Während der Diskussion zeigte er eine kleine menschenähnliche Figur aus Weizenmehlteig, legte einen Faden um sie herum wie eine Schlinge und zog sie zu.
ParaCrawl v7.1
Do you need a loose and even texture, whether wheat or rye dough, high volumes and an attractive crust from all of your products?
Eine lockere und gleichmäßig feine Porung, egal ob bei Weizen- oder Roggenteigen, ein hohes Volumen und ein attraktiver Ausbund – all dies fordern Sie Ihren Produkten ab?
ParaCrawl v7.1
Dough: wheat flour, Butter (milk) (20,6%), water, sugar, yeast, salt, wheat gluten, dried yeast, flour treatment agent (E300, enzyme), egg.
Teig: WEIZENMEHL, Butter (MILK) (20,6%), Wasser, Hefe, Zucker, Salz, WEIZENGLUTEN, getrocknete Hefe, flour treatment agent (amylase, ascorbic acid, xylanase), EGG.
ParaCrawl v7.1
Originally an Arab dish, this is wheat dough spread into a thin pancake, filled with minced meat and raw egg, and then folded into a neat parcel and fried on a hotplate.
Ursprünglich ein arabisches Gericht, handelt es sich dabei um Weizenteig, der in einen dünnen Pfannkuchen ausgerollt, mit Faschiertem und rohen Eiern gefüllt und danach in ein ansprechendes Päckchen gefaltet und schließlich auf einer heissen Platte gebraten wird.
ParaCrawl v7.1
The Bühler Group is the market leader in the field of food production systems along the entire value chain, for example from wheat grains to dough and up to finished wafers or cookies, or from cocoa beans to chocolate mass up to ready-to-consume chocolate products.
Das Unternehmen ist Marktführer für die Herstellung von Nahrungsmitteln entlang der gesamten Wertschöpfungskette, etwa vom Weizenkorn über den Teig bis hin zu fertigen Waffeln oder Keksen, oder von Kakaobohnen über die Schokoladenmasse bis hin zu fertigen Schokoladen und Pralinen.
ParaCrawl v7.1
Since rapid mixing is important for the structure formation of special wheat and rye doughs, the conditions are created for the formation of a qualitatively particularly high-grade dough.
Da für die Strukturbildung von insbesondere Weizenteigen und Roggenteigen eine schnelle Mischung bedeutsam ist, sind die Voraussetzungen für die Bildung eines qualitativ besonders hochwertigen Teiges geschaffen.
EuroPat v2
Accordingly, a multivariable method for the continuous production of bakery products, in particular bakery products from biologically loosened wheat doughs, comprising the following steps, is provided:
Entsprechend wird ein multivariables Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung von Backwaren, insbesondere von Backwaren aus biologisch gelockerten Weizenteigen, bereitgestellt, welches die folgenden Schritte umfasst:
EuroPat v2
The present method enables the use of one production line for producing bakery products, in particular from wheat doughs of dissimilar size and shape, in one production line.
Das vorliegende Verfahren ermöglicht die Verwendung einer Fertigungslinie zur Herstellung von Backwaren, insbesondere aus Weizenteigen unterschiedlicher Größe und Form in einer Fertigungslinie.
EuroPat v2
Depending on the production structure and on the type of bread, bakery products are produced from biologically loosened wheat doughs by separate technological methods.
Abhängig von der Produktionsstruktur und der Brotsorte werden Backwaren aus biologisch gelockerten Weizenteigen nach getrennten technologischen Verfahren hergestellt.
EuroPat v2
Dough-rheological measurements of wheat doughs and masses with different percentages of Chia gel will be depicted that allow conclusions on the processability of these doughs/masses.
Es werden teigrheologische Messungen von Weizenteigen und -massen mit unterschiedlichen Anteilen an Chiagel dargestellt, die Rückschlüsse auf die Verarbeitbarkeit dieser Teige/Massen zulassen.
ParaCrawl v7.1

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