Translation of "Mincing machine" in German

The invention relates to a mincing machine equipped with at least one mincing tool.
Die Erfindung bezieht sich auf eine Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug.
EuroPat v2
Here, the mincing machine is arranged downstream of the filling machine.
Hier ist die Zerkleinerungsmaschine hinter der Füllmaschine angeordnet.
EuroPat v2
Thus the meat is pushed in the direction of the inlet 2 of the meat mincing machine 1 .
Somit wird das Fleisch in Richtung Einlass 2 des Fleischwolfs 1 geschoben.
EuroPat v2
The cutter minces the meat which is then pressed out of the meat mincing machine through a perforated disc.
Das Messer zerschneidet das Fleisch, das anschließend durch eine Lochscheibe aus dem Fleischwolf herausgepresst wird.
EuroPat v2
With 22 a union nut is designated which is to be attached to the housing of the meat mincing machine.
Mit 22 ist ein Überwurf bezeichnet, der am Gehäuse des Fleischwolfs zu befestigen ist.
EuroPat v2
Although not illustrated, the temperature could also be measured in the meat mincing machine 5 .
Wenn auch nicht dargestellt, könnte die Temperatur ebenfalls im Fleischwolf 5 gemessen werden.
EuroPat v2
The material to be minced, for example, meat and/or meat by-products, is fed usually through a chopper into the mincing machine where it is minced in one or several stages.
Das zu zerkleinernde Gut, also beispielsweise Fleisch und/oder andere Schlachtviehteile gelangen über einen normalerweise vorhandenen Einfülltrichter in die Zerkleinerungsmaschine, in der sie dann in einer oder mehreren Zerkleinerungsstufen zerkleinert werden.
EuroPat v2
The invention is directed to a mincing machine equipped with at least one rotary mincing tool, permitting to remove such undesirable, hard foreign objects from the processed material, so that they are prevented from being discharged along with the material.
Die Aufgabe der Erfindung besteht also darin, eine Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug zu schaffen, bei der solche unerwünschten, nicht zum Zerkleinerungsgut gehörenden, harten Gegenstände aus dem Zerkleinerungsgut herausgenommen werden können, so daß sie die Zerkleinerungsmaschine nicht zusammen mit dem Zerkleinerungsgut verlassen.
EuroPat v2
It was already described in DE 101 52 323 to connect a mincing machine to a filling machine so that the filling machine can be used not only for filling, but also as feed means.
In der DE 101 52 323 wurde bereits beschrieben, an eine Füllmaschine eine Zerkleinerungsmaschine anzuschließen, damit die Füllmaschine nicht nur zum Füllen, sondern auch als Zuführeinrichtung verwendet werden kann.
EuroPat v2
On account of the exclusive use of a knife system for pre-chopping the piece-form raw material, the latter is only cut and not squashed, and so, compared with conventional methods, the product quality is increased since, compared with the usual methods, such as processing by the perforated discs of a mincing machine, the cell structure of the raw material is damaged much less and therefore there is no significant loss of juice by the product.
Durch den ausschließlichen Einsatz eines Messersystems zur Vorzerkleinerung der stückigen Rohware wird diese lediglich geschnitten und nicht gequetscht, sodass, verglichen mit herkömmlichen Verfahren, die Produktqualität gesteigert wird, da es im Vergleich zu den gebräuchlichen Methoden, wie der Verarbeitung durch die Lochscheiben eines Fleischwolfs, zu wesentlich weniger Beschädigungen der Zellstruktur des Rohmaterials und somit zu keiner wesentlichen Entsaftung des Produkts kommt.
EuroPat v2
In this case, the raw material, which is present in relatively large pieces, for example as whole carrots or potatoes, is first of all cut into cubes having an edge length of about 10 mm and then is chopped further by a mincing machine.
Dabei wird das in relativ großen Stücken, zum Beispiel als ganze Karotten oder Kartoffeln, vorliegende Rohmaterial zunächst in Würfel mit einer Kantenlänge von etwa 10 mm geschnitten und dann von einem Fleischwolf weiter zerkleinert.
EuroPat v2
Preferably, the meat mincing machine comprises at least one sensor, which supplies a signal to a controller in dependence of the composition of the separated product or of the minced foodstuff, the said controller controlling the conveying device or the controlled brake in dependence of the signal.
Vorzugsweise umfasst der Fleischwolf mindestens einen Sensor, der in Abhängigkeit der Zusammensetzung des Separierguts oder des zerkleinerten Lebensmittels ein Signal an eine Steuerung abgibt, die die Fördereinrichtung oder die gesteuerte Bremse in Abhängigkeit des Signals ansteuert.
EuroPat v2
It is therefore the object of the disclosure to provide a meat mincing machine and a method, which facilitate the separation of hard parts and however facilitate a high weight accuracy of the portions produced.
Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Fleischwolf und ein Verfahren bereitzustellen, die es ermöglichen, Hartteile zu separieren und dennoch eine hohe Gewichtsgenauigkeit der hergestellten Portionen zu ermöglichen.
EuroPat v2
The determination of the amount of separated product or of the temporal progression of the separated product facilitates correcting intervention in the production process and compensation of this missing volume, for example by increasing the volume flow fed to the meat mincing machine.
Die Bestimmung der Separiergutmenge oder des zeitlichen Verlaufs des separierten Guts ermöglicht korrigierend in den Produktionsprozess einzugreifen, und dieses fehlende Volumen, beispielsweise durch Erhöhen des Volumenstroms, der dem Fleischwolf zugeführt wird, zu kompensieren.
EuroPat v2
Since this throughput is however difficult to acquire, the separation occurs in dependence of the throughput of the conveying mechanism 9, here the vane pump 9, which charges the meat mincing machine 1 and the throughput of which can be determined very accurately.
Da dieser Durchsatz jedoch schwierig zu erfassen ist, erfolgt die Separierung in Abhängigkeit des Durchsatzes des Förderwerks 9, hier der Flügelzellenpumpe 9, die den Fleischwolf 1 beschickt und deren Durchsatz sehr genau bestimmt werden kann.
EuroPat v2
This occurs so that, due to the separated volume, the amount of meat fed additionally to the meat mincing machine does not increase such that in turn more is separated and the closed-loop control oscillates uncontrollably upwards.
Dies erfolgt, damit aufgrund des separierten Volumens die dem Fleischwolf zusätzlich zugeführte Menge an Fleisch nicht derart erhöht wird, dass wiederum mehr separiert wird und sich die Regelung unkontrolliert nach oben schaukelt.
EuroPat v2
In this respect, the sensors can be provided at the outlet of the separating device and/or at the outlet of the meat mincing machine and/or in the region of the separating device.
Dabei können die Sensoren am Auslauf der Separiereinrichtung und/oder am Auslauf des Fleischwolfs und/oder im Bereich der Separiervorrichtung vorgesehen sein.
EuroPat v2
The motor 8 is arranged on the housing 12 of the meat mincing machine, wherein the drive shaft is mounted for rotation in the housing using appropriate bearings 24 .
Der Motor 8 ist an dem Gehäuse 12 des Fleischwolfs angeordnet, wobei die Antriebswelle über entsprechende Lager 24 drehbar im Gehäuse gelagert ist.
EuroPat v2

Related phrases